見えにくいですが手前の茶色はコロンビア カフェインレスの生豆
奥が別銘柄のコロンビア生豆
生豆の状態でこんなに色が違うなんて驚きですね
こちらは焙煎後のコロンビア カフェインレスです
１ハゼであげているのでミディアムローストのハズなのですが
色だけ見る限りではシティロースト位に思えます
最初から茶色いのですから仕方がないのでしょうか(=_=)
飲んでみた感想は…苦味と渋味
あきらかに他のコロンビアとは違う感じ
生豆の状態でカフェインのみ取り除いているという
たいへん珍しい銘柄です
当店価格１００ｸﾞﾗﾑ ￥５５０
バリアラビカのハイロースト 今回は４�壥篝�
サントス�癸殴▲泪譽蹈屮襯椒鵑離魯ぅ蹇璽好箸肇轡謄�ロースト
サントス�癸殴好�リーン１８のシナモンロースト
モカレケンプティのシナモンロースト
これらも２�坩未困吊篝�
長時間にわたって焙煎していたら気付いたらもう朝方…(-_-;)
佐久市はケーキ職人の会の活動が盛んで
美味しいケーキ屋さんが沢山あることでも有名です
毎年恒例の
夢ケーキデザイン大賞その表彰式が今月行われます
４月９日（日）午後１時〜３時半
場所は佐久市野沢会館です
ケーキ職人の会各店のケーキ詰め合わせの販売や
珈琲・紅茶の無料コーナーあり
わたくし豆蔵が毎年コーヒーを提供しておりますが
自家焙煎ではなくタカノコーヒーのブレンドのみとなります
お近くの方はお出掛け下さい(^^)
詳しくは…
http://www6.plala.or.jp/lasaison/
